冠心病患者在日常饮食中需要特别注意食物的选择。鸡蛋作为一种常见的食品，其对于冠心病患者的影响备受关注。中医叶穗林医生从中医的角度出发，给出了冠心病患者食用鸡蛋的正确方式。

　　一、鸡蛋与冠心病的关系

　　中医认为，鸡蛋具有滋阴润燥、养心安神的功效。叶穗林医生解释，鸡蛋中的营养成分对于维护心血管健康有一定的帮助，但食用不当也可能带来不利影响。

　　二、正确食用鸡蛋的方法

　　控制分量：叶穗林医生建议，冠心病患者应控制鸡蛋的摄入量，避免过量食用导致的血脂升高。

　　选择吃法：选择吃鸡蛋清，避免吃蛋黄，以减少胆固醇的摄入。

　　搭配饮食：将鸡蛋与其他食物合理搭配，如蔬菜、粗粮等，以保持营养均衡。

　　三、中医调理建议

　　叶穗林医生还提供了以下调理建议：

　　合理饮食：冠心病患者应遵循低脂、低盐、高纤维的饮食原则。

　　适度运动：适度的运动有助于改善心血管功能，但应避免过度劳累。

　　总结

　　叶穗林医生提醒，冠心病患者食用鸡蛋应遵循适量、选择吃法和搭配饮食的原则。合理食用鸡蛋，可以在享受美味的同时，维护心血管健康。