叶穗林医生在心血管疾病的防治方面有着丰富的经验。他指出，冠心病患者在饮食上有5大禁忌，一定要引起重视。

　　首先是高脂肪饮食。叶穗林医生表示，长期大量食用高脂肪食物会使血脂升高，在血管壁形成斑块，使冠状动脉狭窄加重，影响心脏的血液供应。患者应尽量避免食用油炸食物、肥肉等。

　　其次是高盐摄入。盐中的钠离子会导致血压升高，增加心脏的负担。叶穗林医生提醒，冠心病患者每天的盐摄入量应控制在6克以下，减少咸菜、酱油等高盐食品的食用。

　　再者是高糖食物。过多的糖分会在体内转化为脂肪，导致体重增加，还会影响血糖和血脂的代谢。像巧克力、冰淇淋等甜食，患者要少吃。

　　另外，刺激性食物也应避免。这类食物会刺激心脏和血管，导致心跳加快、血管收缩，容易引发心绞痛。如辣椒、胡椒等辛辣调料，患者尽量不要食用。

　　最后是酒类。酒精对心脏有直接的毒性作用，会干扰心脏的正常节律，加重心脏负担。叶穗林医生强调，冠心病患者应严格戒酒。

　　叶穗林医生总结，合理的饮食是冠心病治疗和预防的重要环节。患者要牢记这5大饮食禁忌，养成健康的饮食习惯，以提高生活质量，延缓病情进展。